Dvoubarevná buchta

Tuhle obyčejnou buchtu jsem milovala jako dítě. Vždycky jsem nejdřív vykousala světlé těsto, aby mi zůstalo jenom to moje vytoužené kakaové a nebo si vybírala jenom co nejvíc tmavé kousky. Donedávna jsem si myslela, že se recept léty ztratil, ale nakonec jsem ho objevila ve starém sešitě s recepty. A opravdu, i po letech chutná pořád stejně. Jen mísu se zbytkem těsta místo mne vylízává můj syn.

  • 2,5 hrnku pol. mouky
  • 1 hrnek cukru
  • 0,5 hrnku másla nebo hery (cca půl kostky)
  • 1 hrnek mléka
  • 1-2 vejce
  • 1 prášek do pečiva
  • šp. soli
  • 1 vrchovatá lžíce holandského kakaa
  • 3 lžíce mléka
  • 2 lžíce rumu (nemusí být)
  • pečící papír nebo mouka a tuk na vymazání

- nejprve si rozpusťte tuk a nechte chvíli zchladnout

- troubu si dejte předehřát na 180 stupňů

- ohřejte trochu 3 lžíce mléka a v něm rozmíchejte kakao

- v míse smíchejte všechny ostatní suroviny, polovinu těsta nalijte na plech

- do zbylého těsta přidejte kakaovou hmotu a pořádně promíchejte

- tmavé těsto nalijte na světlé, obě vrstvy můžete trochu promíchat koncem vařečky nebo nechat být

- pečte na 180 stupňů asi 25 minut - dle trouby a zvoleného plechu - já dávala na 20x30, ale může být i větší - záleží, jak moc chcete vysoký zákusek


Žádné komentáře:

Okomentovat