Sýrové placičky


Nemám ráda ten "český vynález" - smažený sýr. Ale tohle, to je prostě pecka. Přidáním anglické slaniny dostane sýr úplně jinou dimenzi - nenapadá mě jiné slovo. Sice trochu pracnější než klasický smažák, ale podle mě to rozhodně stojí za to.


  • 250 g tvrdého sýra 45%
  • 100 g anglické slaniny
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 vejce
  • 2 lžíce strouhanky
  • na obalení vejce a strouhanka


- sýr na jemno nastrouhejte a do něj přidejte ostatní suroviny, pořádně promíchejte, pokud by se směs drobila a nechtěla pojit, přidejte ještě vejce

- ze směsi vytvoříme menší "karbanátky", které pak obalte nejprve ve strouhance, vejci a znovu ve strouhance

- smažte po obou stranách dozlatova a po usmažení dejte okapat na ubrousek

- podávejte s bramborovou kaší a oblíbeným salátem

Žádné komentáře:

Okomentovat