Oříškové pusinky


Ideální spojení mých oblíbených sněhových pusinek a oříšků tvoří, aspoň pro mne, přímo vražednou kombinaci. Buď je dělám samotné - na vánoce nebo když mi zbydou bílky a pusu honí mlsná.

  • 2 bílky
  • 140 g mletých ořechů
  • 70 g pískového cukru
  • 70 g moučkového cukru
  • 1 lžička skořice
  • šp. soli

- na pánvi si na sucho opražte celé ořechy, dejte vychladit a poté pomixujte s moučkovým cukrem v mixéru na ořechy

- z bílků ušlehejte tuhý sníh, do kterého přidejte pískový cukr se skořicí a šlehejte další 2 minuty

- do bílkové směsi opatrně přimíchejte pomleté ořechy, poté dejte do zdobícího sáčku a na pečící papír nastříkejte malé pusinky nebo jiné tvary

- pečeme v troubě na 100-120 stupňů (horkovzduch méně) po dobu 45 minut

Žádné komentáře:

Okomentovat