Norbiho "čína"


Tohle jídlo miluje můj manžel a říkáme mu doma "čína". Ano, vím, že se to od té pravé liší mílovými kroky, ale což, hlavně, že mu chutná.

  • 500 g kuřecích prsou
  • 1 lžička mleté papriky
  • 2 lžičky kari
  • 1/4 lžičky mletého zázvoru 
  • 1 mrkev
  • 1 barevná paprika
  • 1 větší cibule
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • sůl, pepř dle chuti
  • olej
  • solamyl

- úplně ideální je dát maso, pokrájené na nudličky, naložit do směsi koření a oleje, ale nemusí vůbec být

- pokud maso nemáte naložené den předem, tak si smíchejte v menší skleničce koření se lžičkou soli

- maso nakrájejte na větší nudličky, osolte, opepřete a promíchejte s polovinou koření

- pokrájejte zeleninu - cibuli na rozkrojte na čtvrtky a ty pak nakrájejte na plátky

- papriku nakrájejte na nudličky, přibližně stejně silné jako maso, mrkev buď nakrájejte nebo škrabkou udělejte tenké plátky - máte-li hodně velkou mrkev, plátky ještě v polovině překrojte

- v hluboké pánvi nebo větším hrnci si na oleji orestujte cibuli, když mírně zesklovatí, přidejte papriku a chvíli opékejte

- po chvíli k zelenině přidejte mrkev, maso a nechte zatáhnout

- ke směsi v hrnci přidejte zbylé koření, promíchejte a zaprašte 1 lžící solamylu

- vše podlijte trochu vodou, pořádně promíchejte a dejte na 5-8 minut dusit

- na závěr dle potřeby lehce nařeďte vodou a podle chuti dosolte

- podávejte s rýží nebo jinou oblíbenou přílohou




Žádné komentáře:

Okomentovat