Sladká vínová srdíčka


Slané kytičky ukázaly, jaká dobrota může vzniknout, když přidáte do těsta víno. Ale že až tak vynikající může být sladká varianta, to jsem netušila. Hodně mi to připomíná sádlové cukroví, co jsme doma kdysi dělávali nebo podvodnice. Další plus je, že se těstem skvěle pracuje a taky to, že z jednoho základního těsta můžete udělat sladké i slané. A pokud budete chtít zdravější variantu, můžete stejně jako já polovinu mouky vyměnit za špaldovou. Udělat celou dávku jenom celozrnnou, to jsem si napoprvé netroufla. Díky špaldové mouce je cukroví trochu hrubší na chuť a máte pocit, že obsahuje oříšky. Pokud je budete péct na vánoce, stačí až pár dní předem, cukroví je krásně křehoučké a nepotřebuje se rozležet.

  • 250 g hladké mouky
  • 250 g másla
  • 5-6 lžic vína (lze červené i bílé)
  • šp. soli
na obalení
  • moučkový cukr

- ze všech surovin vypracujte hladké těsto a dejte ho aspoň na 30 minut vychladit - pokud byste chladili déle, nevadí, ale pak pamatujte, že musíte těsto vyndat minimálně půl až hodinu před pečením

- těsto rozdělte na 2-4 díly, postupně rozválejte - čím vyšší bude těsto, tím více se vám poté při pečení vyfoukne, já vyválela dost na tenko

- pečte na 180 stupňů 12-15 minut - dle zkušenosti s troubou

- po upečení nechte chvíli zchladnout a poté obalte v moučkovém cukru


Žádné komentáře:

Okomentovat