Paprika plněná pohankou


Tohle jídlo má na svědomí televize. Koukala jsem na internetu na starší díl Kluků v akci, kde dělali plněnou papriku zeleninou. Tak jsem neodolala a cestou z práce zaběhla pro papriku a protože měli v akci pohanku, která mi došla, řekla jsem si, že jí vyzkouším dát do náplně. Jediné, s čím jsem nepočítala bylo, že mi jedna paprika nebude stačit. Holt po hodině v bazénu člověku vyhládne, ale protože papriku jsem měla připravenou jenom jednu, "musela" jsem se dorazit cheescakem. No, že mě nikdo nemusel moc přemlouvat, to vám říkat nemusím, že.
Takže pokud čekáte velký hlad, je lepší připravit si papriky aspoň dvě na osobu - a upozorňuji, že jsem jí měla celkem velkou. Rozpis ale nechám na 1 kus, aby se vám to pak případně lépe počítalo.
A pro ty, kteří neví, co taková pohanka je a k čemu je dobrá, může si víc přečíst zde.

  • 1 červená silnostěnná paprika
  • 2 lžíce pohanky
  • 5 cm kousek cukety
  • 2 plátky sýra
  • 1/2 malé cibule
  • 1 stroužek česneku
  • sůl, pepř
  • olivový olej

- nejprve si připravte pohanku - zalijte ji vodou, osolte, přiveďte k varu, povařte 3 minuty

- poté vypněte, zakryjte a nechte 15-20 minut stát, poté slijte přebytečnou vodu a nechte částečně vychladnout

- mezitím si na osmahněte cibuli, když začne zesklovatí, přidejte na malé kostičky pokrájenou cuketu, orestujte do zlatova, poté osolte, vmíchejte nastrouhaný česnek a nechte vystydnout

- troubu dejte předehřát na 200 stupňů

- k cuketě přimíchejte pohanku, strouhaný sýr, dle potřeby osolte a opepřete

- paprice seřízněte vršek tak, aby vám vznikla poklička, vyřízněte jádřinec a pak naplňte připravenou směsí - náplň lžící trochu upěchujte, aby se vám jí tam vešlo co nejvíce - navrchu by měl vzniknout mírný kopeček

- naplněnou papriku přiklopte seříznutým "víčkem"

- pečte na 200 stupňů na 20-25 minut - dle typu trouby

Žádné komentáře:

Okomentovat