Králičí filety se zeleninou

Marinované králičí maso se osvědčilo už ve formě špízů, takže když jsem filety v obchodě zase potkala, neváhala jsem. Ale potřebovala jsem mít oběd rychle hotový, takže jsem maso ráno jenom naložila a šla si po svém. Pak už stačilo jen nakrájet zeleninu, připravit kaši a bylo téměř hotovo.

  • 200 g králičích filet
  • půlka kelímku kysané smetany
  • 1 červená cibule
  • 3 žampiony
  • půlka červené a žluté papriky
  • cca 10 cm světlý kus pórku
  • kousek horní části pórku
  • sůl, pepř
  • olej

- maso opláchněte a naložte aspoň na 2 hodiny do smetany - pokud nebude extra  horko, můžete nechat na lince

- před začátkem vaření si nachystejte zeleninu - snažte se, aby kousky byly přibližně stejně velké


- maso vyjměte ze smetany, opláchněte, nakrájejte na kostky, osolte a opepřete

- v pánvi orestujte všechnu zeleninu - tedy kromě světlého pórku

- když zelenina začne chytat barvu, přidejte maso a zprudka opečte

- přidejte světlý pórek a směs v pánvi dle potřeby osolte a opepřete

- podávejte se zeleninovou nebo obyčejnou bramborovou kaší nebo prostě s přílohou dle chuti

Žádné komentáře:

Okomentovat