Ovocné tvarohové knedlíky

Manžel má moc rád sladká jídla a jak je zvyklý od rodičů, děláme pravidelně bezmasou sobotu, na kterou většinou máme palačinky, které u nás poslední dobou hodně frčí. Tentokrát jsem ale dostala já chuť na jahodové knedlíky a protože jsme v mrazáku ještě měli pytlík jahod z léta, stačilo koupit tvaroh na těsto, kysanou smetanu a mohli jsme se těšit, jak po obědě budeme nadávat, že jsme přeslazení, ale na duši je nám tááák dobře.

  • 250 g tvarohu - kostka
  • 220-240 g polohrubé mouky
  • 1 vejce
  • 2 lžíce oleje
  • špetka soli
  • ovoce dle chuti
  • kysaná smetana
  • moučkový cukr
  • rozpuštěné máslo

- hned na úvod - ovoce můžete mít čerstvé nebo mražené, pokud máte mražené, tak před samotným vařením NEROZMRAZOVAT - stejně tak jako když děláte kynuté knedlíky

- na vále nebo desce si smíchejte všechny suroviny v hladké těsto - mouky dejte raději méně, tu jednu lžíci si nechejte na podsypání při konečném zpracování těsta

- hotové těsto si rozválejte - tloušťka záleží na vás

- rozkrájejte rádýlkem nebo pizza kolečkem na čtverce a do nich zabalte jahodu nebo jiné ovoce

- velikost čtverečků opět závisí na vás, já dělala tak, aby obalily jahodu, ale zase aby nebylo těsta příliš

- ve větším hrnci si přiveďte vodu k varu a vložte do ní knedlíky

- když vám plavou všechny knedlíky na hladině, stopněte si 3-5 minut - doba varu záleží na velikosti knedlíku

- hotové knedlíky podávejte s ochucenou kysanou smetanou nebo ochuceným vaničkovým tvarohem, kdo má rád echt sladké, ať si zasype ještě moučkovým cukrem a na závěr přelijte rozpuštěným máslem

Žádné komentáře:

Okomentovat