Kefírová bublanina


Není nic vděčnejšího, než bublanina s ovocem. Díky hrnkům rychle odměřená, snadno umíchaná a díky dobrému receptu bleskově snězená. Díky Kátě a Táně za nápad na výbornou snídani v těchto horkých dnech.

  • 2,5 hrnku hladké mouky
  • 1 hrnek cukru
  • 1 hrnek kefíru
  • 0,5 hrnku oleje
  • 1 vejce
  • 1 prášek do pečiva
  • šp. soli
  • máslo a hrubá mouka na vymazání formy
  • ovoce dle chuti
  • mouka na obalení

- nejprve vymažte a vysypejte plech nebo použijte pečící papír

- v míse promíchejte nejprve suché přísady, poté přilijte smíchané "mokré" a vypracujte hladké těsto

- pokud použijete celozrnnou mouku, bude asi potřeba víc tekutin - a pokud nemáte zrovna kefír, můžete nahradit půl na půl kysanou smetanou, rozmíchanou s mlékem nebo smetanou na vaření

- z bílé mouky také budete mít určitě těsto světlejší, já dala celozrnnou pšeničnou a ještě třtinový cukr, proto mám bublaninu ve výsledku tak tmavou

- těsto nalijte do vymazaného a vysypaného pekáče

- ovoce obalte v hladké mouce a naskládejte na povrch koláče - obalení v mouce zabrání tomu, aby ovoce propadlo až na dno

- pečte na 180 stupňů cca 40-45 minut - dle trouby a nádoby použité k pečení - čím menší nádoba a tím i vyšší vrstva těsta, tím delší doba - rozhodně po půl hodině vyzkoušejte špejlí



Žádné komentáře:

Okomentovat