Zapečené kuřecí s brokolicí

Hrozně dlouho už jsem měla na podobné jídlo chuť, tak nezbývalo, než si ho udělat. Kdo nechce s bramborem, může je vyměnit za noky nebo třeba za těstoviny. Já si moc pochutnala ale právě takhle. Rozpis je na dvě porce.


  • 1 kus kuřecích prsou
  • půlka hlavy brokolice
  • 2 velké brambory
  • 100 g sýra
  • sůl
bešamel
  • 300 ml plnotučného mléka
  • 2 lžíce hladké mouky
  • sůl, pepř
  • šp. muškátového oříšku
  • 1 cm plátek másla


- syrové brambory si nakrájejte - já rozkrájela na osminky

- brokolici rozeberte na růžičky, kdo chce může dát i košťál, já jsem nedávala

- sýr nastrouhejte na jemno - výběr sýra záleží na vaší chuti

- kuřecí maso nakrájejte na proužky, osolte a opepřete

- uvařte si bešamel, který použijete na zalití 

- v hrnku rozpusťte máslo, přidejte mouku, promíchejte a tak minutu restujte, poté zalijte mlékem a metličkou promíchávejte tak dlouho, dokud omáčka nezhoustne

- poté osolte a přidejte muškát, nechte 2-3 minuty provařit - pokud by byla omáčka moc hustá, nařeďte mlékem

- brambory a brokolici povařte v osolené vodě 5 minut a poté ihned slijte a propláchněte studenou vodou - nechte odkapat

- brambory a brokolici přendejte do zapékací misky, lehce osolte

- na brokolici dejte maso a zasypejte polovinou sýra

- sýr přelijte bešamelem a posypejte zbytkem sýra

- pečte na 180-200 stupňů (horkovzduch méně) 25 minut a po upečení nechte chvíli chladnout


Žádné komentáře:

Okomentovat