- 1 kus kuřecích prsou
- půlka hlavy brokolice
- 2 velké brambory
- 100 g sýra
- sůl
bešamel
- 300 ml plnotučného mléka
- 2 lžíce hladké mouky
- sůl, pepř
- šp. muškátového oříšku
- 1 cm plátek másla
- syrové brambory si nakrájejte - já rozkrájela na osminky
- brokolici rozeberte na růžičky, kdo chce může dát i košťál, já jsem nedávala
- sýr nastrouhejte na jemno - výběr sýra záleží na vaší chuti
- kuřecí maso nakrájejte na proužky, osolte a opepřete
- kuřecí maso nakrájejte na proužky, osolte a opepřete
- uvařte si bešamel, který použijete na zalití
- v hrnku rozpusťte máslo, přidejte mouku, promíchejte a tak minutu restujte, poté zalijte mlékem a metličkou promíchávejte tak dlouho, dokud omáčka nezhoustne
- poté osolte a přidejte muškát, nechte 2-3 minuty provařit - pokud by byla omáčka moc hustá, nařeďte mlékem
- brambory a brokolici povařte v osolené vodě 5 minut a poté ihned slijte a propláchněte studenou vodou - nechte odkapat
- brambory a brokolici přendejte do zapékací misky, lehce osolte
- na brokolici dejte maso a zasypejte polovinou sýra
- na brokolici dejte maso a zasypejte polovinou sýra
- sýr přelijte bešamelem a posypejte zbytkem sýra
- pečte na 180-200 stupňů (horkovzduch méně) 25 minut a po upečení nechte chvíli chladnout
Žádné komentáře:
Okomentovat