Ryba s červeným kari

Červené kari, ryba, pórek, cuketa, kokosové mléko, jedna pánev a trochu rýže: Co s tím? No přece bleskový a vynikající oběd během chvilky.


  • platýz nebo treska
  • cuketa
  • pórek nebo cibule
  • kokosové mléko nebo smetana
  • červená kari pasta
  • čerstvá citrónová šťáva
  • sůl, pepř
  • přepuštěné máslo

- jídlo začněte přípravou oblíbené rýže

- když se rýže dusí, ideálně na přepuštěném másle si dejte opéct cuketu

- mezitím si nakrájejte rybu na silnější proužky, ty osolte, opepřete

- když cuketa začne dostávat barvu, přidejte pórek (dá se zaměnit za cibuli, ale v tom případě přijde na pánev cibule jako první)

- chvilku orestujte, lehce osolte zeleninu a přidejte rybu - nechte zatáhnout

- pak přidejte kari dle chuti a chvíli ho restujte

- na závěr přidejte kokosové mléko (nemáte-li, stačí smetana) a trochu citrónové nebo limetkové šťávy, prohřejte a dle potřeby dosolte

- podávejte s dušenou basmati nebo jasmínovou rýží


Žádné komentáře:

Okomentovat