Čoko kokosky

Máte rádi kokos a čokoládu? Já kokos miluju - i tu hořkou čokinu. Někdy. A někdy se mi taky stane, že mi zbydou bílky. Výjimečně to nebylo při pečení sladkého, ale pošmákli jsme si k obědu na "pasta alla carbonara". Přece jen vyhazovat domácí bílky je škoda - a protože kámoška pár dní před tím odporučila recept od Angie, byla volba rychlá a snadná. Kokosky jsou během chvilky vyrobené, za dalších pár minut upečené a málo sladké, se silnou čokoládovou chutí.


  • 200 g jemného kokosu
  • 25 g holandského kakaa
  • 60 g kvalitní hořké čokolády
  • 60 g cukru krystal
  • 2 bílky
  • špetka soli


- čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a nechte vystydnout

- troubu dejte vyhřát na 165°C

- v míse smíchejte cukr, sůl a kakao s kokosem - je opravdu lepší ten jemnější, hrubý kokos, který jsem byla já líná semlít, se drobí a musí se moc kousat

- ke kokosové směsi přidejte nešlehané bílky, čokoládu a promíchejte

- ze směsi tvořte namočenýma rukama hromádky nebo kuličky

- pečte na 165°C přibližně 15 minut

Žádné komentáře:

Okomentovat