- 250 g hladké mouky
- 250 g moučkového cukru
- 2 velká vejce (nebo 2 malá a jeden žloutek)
- 5 g mletého fenyklu
- špetka soli
- voda či bílek na potření
- skořice na ozdobu
- celá vejce smíchejte s moukou, cukrem a solí a vypracujte hladké těsto - fenykl jsem sehnala jenom celý - v hmoždíři mi nešel podrtit, tak jsem ho s troškou mouky umixovala v elektrickém mlýnku na kávu a přidala do těsta - v původním receptu se měl sypat fenykl se skořicí navrch
- vzniklé těsto na lehce pomoučeném vále rozválejte dotenka a buď rádýlkem nařežte na obdélníčky (původně tak mělo být) nebo formičkou vykrájejte libovolné tvary
- před pečením potřete vodou nebo bílkem, rozšlehaným s trochou vody a poprašte skořicí
- pečte v troubě vyhřáté na 180°C po dobu 8-12 minut - podle velikosti tvarů a síly vyválení - cukroví by mělo být upečené do růžova
Žádné komentáře:
Okomentovat