Kuře na paprice

Moje babička dělávala jednou za čas kuře na paprice s domácími těstovinami, ikdyž děda ho měl nejradši s rýží - no to vám bylo žrádýlko. U nás omáčka mizí z hrnce i bez domácích nudlí - ikdyž i ty jednou za čas udělám.

• 3 kuřecí čtvrtky
• 1 cibule
• 2 lžíce mleté papriky
• 1-1 bobkové listy
• 2 kuličky nového koření
• 1 smetana na vaření
• 2 lžíce mouky
• voda nebo kuřecí vývar dle potřeby
• sůl, pepř 
• olej

- osmahněte cibuli dozlatova, pak přidejte nové koření, bobkový list a kuřecí maso - opečte ho z obou stran

- zaprašte paprikou, lehce podlijte, přidejte koření, osolte a dejte dusit aspoň na hodinu

- když je maso hotové, vyjměte ho z hrnce spolu s kořením, rozmíchejte v trošce vody mouku, přidejte smetanu a 2 lžíce omáčkového základu - promíchejte a nalijte směs do hrnce

- omáčku 10 minut povařte, aby se vyvařila chuť mouky, během doby občas promíchejte

- pokud by se vám náhodou stalo, že se udělají pucky, můžete samotnou omáčku rozmixovat ponorným mixérem - jen pozor, omáčka při promixování řídne, takže pokud jí máte hustou tak akorát, lepší je ji přecedit

- povařenou omáčku dochuťte, vložte obrané maso a společně prohřejte

- podávejte s knedlíkem, rýží nebo těstovinami