Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Nový

Sedlácké fondue

Sedlácké fondue (čti „fondy“) je recept známý zejména na Slovensku, kde se těší velké oblibě a mně k němu dlouho přemlouvala moje kamarádka Katka z Trenčína. Nakonec jsem se po letech nechala přemluvit, když jsem sestavovala seznam pro knihu Recept na oslavu a musím říct, že jsem opravdu nelitovala. 1 menší bochník (350-500 g) 100 g goudy nebo eidamu (45-48 % tuku) 100 g sýra grana padano nebo parmazánu 200 g kysané smetany nebo creme fraiche 75-100 g anglické slaniny 1 barevná paprika 3 jarní cibulky nebo pórek olivový olej, sůl   1. Vypečte slaninu na pánvi dozlatova. Chlebu uřízněte vršek jako pokličku, vnitřek vydlabejte, střídu nechte na větší kusy. Vydlabaný chléb uvnitř vytřete tukem ze slaniny a položte na pečící papír na plech. Stranou zatím odložte kousky chleba. Troubu dejte rozehřát na 180 °C. 2. V míse smíchejte nastrouhané sýry s pokrájenou paprikou, cibulí, slaninou a smetanou, lehce osolte. Směsí naplňte připravený chleba, zakryjte chlebovou poklicí a dejte péct do vyhř

Nejnovější příspěvky

Bramborek

Špenátová roláda

Roláda

Ciabatta