Provensálská krkovice z pánve

Jsou dny, i kdy i extramagor jako já má pocit, že slovo kuchyně se řadí mezi ta sprostá. Pak to chce k ruce nějaký rychlý a chutný recept, aby se břicho najedlo a ruce moc nenadřely.

• 2 plátky krkovice
• 1/2 lžičky provensálského koření
• 2 stroužky česneku
• 1 velká cibule
• sůl, pepř
• ghí nebo olej

- krkovičku naklepejte a nakrájejte proužky, osolte, opepřete

- cibuli nakrájejte na plátky a dejte na pánev smažit - víc mi chutná na přepuštěném másle, ale stačí i oblíbený olej

- když cibule začne chytat barvu, odsuňte ji na pánvi stranou, vložte maso a zaprašte bylinkami

- opečte maso krásně dozlatova a máte hotovo

- podávejte s bramborovou kaší nebo při velké lenoře třeba jen tak, jako součást zeleninového salátu