Koka sušenky


Tyhle sušenky jsem musela vyzkoušet hned, jak jsem narazila na recept, který byl uveřejněný na FB na jedné stránce o vaření. Já jsem si je udělala zdravější použitím špaldové mouky, ale výborné budou i z "obyčejné" bílé.

  • 240 hladké (špaldové) mouky
  • 200 g změklého másla
  • 100 g moučkového cukru
  • 100 g pomletého kokosu
  • 2 žloutky nebo 1 celé vejce
  • 2 lžíce holandského kakaa
  • šp. soli
  • 1/2 lžičky jedlé sody (nemusí být)

- nejprve si pomelte strouhaný kokos - pokud se vám nechce, pracovat se dá samozřejmě i s hrubým, ale je lepší mít kokos jemnější - nejen kvůli práci s těstem, ale hlavně kvůli chuti

- také raději použijte máslo, pokud netrpíte alergií na mléčné výrobky, protože s máslem dosáhnete mnohem lepší chuti než s herou nebo podobnými tuky

- v míse smíchejte suché suroviny a to nich postupně zapracovávejte "mokré" - máslo nerozehřívejte

- vypracované těsto dejte aspoň na půl hodiny odpočinout do lednice

- než vyndáte těsto z lednice, dejte si předehřát troubu na 180 stupňů

- odpočinuté těsto buď rozválejte a vykrájejte nebo si ho rozdělte malé, cca 2 cm kuličky, které zmáčkněte paličkou na maso a naskládejte na pečící papír

- pečte na 180 stupňů 15-20 minut dle trouby

  

Žádné komentáře:

Okomentovat