Tyhle sušenky jsem musela vyzkoušet hned, jak jsem narazila na recept, který byl uveřejněný na FB na jedné stránce o vaření. Já jsem si je udělala zdravější použitím špaldové mouky, ale výborné budou i z "obyčejné" bílé.
- 240 hladké (špaldové) mouky
- 200 g změklého másla
- 100 g moučkového cukru
- 100 g pomletého kokosu
- 2 žloutky nebo 1 celé vejce
- 2 lžíce holandského kakaa
- šp. soli
- 1/2 lžičky jedlé sody (nemusí být)
- nejprve si pomelte strouhaný kokos - pokud se vám nechce, pracovat se dá samozřejmě i s hrubým, ale je lepší mít kokos jemnější - nejen kvůli práci s těstem, ale hlavně kvůli chuti
- také raději použijte máslo, pokud netrpíte alergií na mléčné výrobky, protože s máslem dosáhnete mnohem lepší chuti než s herou nebo podobnými tuky
- v míse smíchejte suché suroviny a to nich postupně zapracovávejte "mokré" - máslo nerozehřívejte
- vypracované těsto dejte aspoň na půl hodiny odpočinout do lednice
- než vyndáte těsto z lednice, dejte si předehřát troubu na 180 stupňů
- odpočinuté těsto buď rozválejte a vykrájejte nebo si ho rozdělte malé, cca 2 cm kuličky, které zmáčkněte paličkou na maso a naskládejte na pečící papír
- pečte na 180 stupňů 15-20 minut dle trouby
Žádné komentáře:
Okomentovat