Vrstvená bábovka s tvarohem


Tenhle recept jsem kdysi objevila v nějaké soutěži na internetu. Moje kamarádka Káťa o něm tvrdí, že tohle není bábovka, ale buchta mrsknutá do bábovkové formy. Tak jsem jí dala pracovní název "buchtovka" - zákusku samozřejmě. Vy tomu říkejte jak chcete, ale určitě si jí upečte, je moc dobrá.


těsto
  • 300 g pol. mouky
  • 300 ml mléka
  • 150 g cukru krupice
  • 120 g rozpuštěného másla
  • 1 vejce
  • 1 prášek do pečiva
  • 2 lžíce kakaa
  • 3 lžíce mléka (na tmavé těsto)
  • máslo a polohrubá mouka na formu
náplň
  • 1 kostka tvarohu
  • 100 ml mléka nebo smetany
  • 1/2 balíčku vanilkového pudinku
  • 1 vanilkový cukr
  • cukr krupice dle chuti
  • sušené či kompotované meruňky (nebo jiné ovoce)

- nejprve si smícháním ingrediencí udělejte tvarohovou náplň - puding se k tvarohu přidává sypký

- pak si máslem vymažte formu na bábovku a vysypejte hrubou moukou

- troubu si předehřejte na 170 stupňů

- poté smíchejte suché  suroviny na těsto, přimíchejte mokré a hotové těsto rozdělte na 2 poloviny - do jedné rozmíchejte kakao a těsto nařeďte 3 lžícemi mléka




- do připravené formy dejte nejprve polovinu světlého a tmavého, pak přidejte náplň - ovoce, pokud chcete a znovu dejte vrstvu obou těst

- pečete v troubě vyhřáté na 170 stupňů 50-60 minut, záleží na druhu trouby - zda je upečeno, vyzkoušejte špejlí


- po upečení nechte bábovku vychladnout ve formě a pak teprve vyklopte

2 komentáře:

  1. Páni,ta vypadá nádherně...jen si kousnout :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. kamarádky mi kdysi říkala, že tvaroh a bábovka nejdou dohromady.. nakonec neodolala a taky upekla a musela přiznat, že tahle je vážně výborná.

      Vymazat