Tarhoňa


Tar co? Tarhoňa? A to je sakra co? To nejím. Tak takovýhle hlášky u nás kdysi padaly, když jsem jí poprvé přinesla domů. Uklidnila jsem "dav", že jsou to těstoviny, používané hodně na Slovensku, v Maďarsku a znají je i na Moravě. 

  • 1 hrnek těstovin
  • 2,5 hrnku studené vody
  • 1 lžíce oleje
  • sůl

- tarhoňu za občasného promíchání osmahněte na olejo do tmavší medové barvy, pozor na připálení - raději od těstovin nedocházejte, rády ke konci rychle chytají barvu

- poté zalijte studenou vodou, osolte a dejte vařit

- přiveďte k varu, stáhněte teplotu a na mírnějším plameni povařte zhruba 12 minut - občas promíchejte - pak hrnec odstavte a pod pokličkou a nechte ještě 10-15 minut dojít


Žádné komentáře:

Okomentovat