Dudácká pomazánka
Tahle pomazánka je snad moje nejoblíbenější. S plzeňskou babičkou jsme jí chodily kupovat do bufetu nebo do samoobsluhy do kelímku nebo jenom tak na papír, jak se dřív balívalo.
- 1 tučný vaničkový tvaroh
- 1 slabý plátek másla
- mletá paprika
- sůl, pepř
- cibule nebo pažitka
- v mikrovlnce si v misce nebo na hlubším talíři rozehřejte lehce osolené máslo, když se vám rozpustí, přidejte mletou papriku a promíchejte
- přidejte tvaroh - tučný je podle mého nejlepší, není sice extra dietní, ale chuťově je jiný tvaroh potom znát - použít můžete i kostku, ale tu případně nařeďte trochou plnotučného mléka nebo smetany
- ke tvarohu nastříhejte pažitku nebo pokrájejte cibuli, promíchejte, dosolte dle chuti a nechte vychladit
- pokud budete dávat cibuli, nechte raději odležet do dalšího dne - aspoň já mám radši, když se cibule rozleží a ztratí tu svou prvotní palčivost
Dělávám stejně, jen ještě přidávám na kousíčky pokrájenou sterilovanou papriku a cmrndnu tam i trochu vody z té papriky a pak má tu správnou chuť :-)
OdpovědětVymazatjenže to už pak je Radko budapešťská pomazánka :)
OdpovědětVymazatPridejte do pomazanky misto masla par lzic majonezy a ta chut bude presne jako ta kdysi !!! Milena
VymazatZkusila jsem pridat tu majolku a je to fakt super
OdpovědětVymazatVrele doporucuji vsem !!!!!
Lepsi jsem nejedla nejmene 20. let.
Pravá dudacka je z tvarohu a majonézy, másla i smetany tam nepatří
OdpovědětVymazatJe to možné, nikdy jsem v bufetu nekoukala, jak pomazánku míchají. :)
Vymazat