Zastlaná kotleta

Šťavnatá vepřová kotleta zastlaná pod hromadou cibule a sýra, to je jednoduchý, ale chuťově skvělý recept, který jsem našla na internetu a určitě budu ještě opakovat.

• 4 ks vepřových kotlet nebo krkovice (nejlépe bez kosti)
• 100 g strouhaného sýra
• 4 ks cibule
• 2 lžíce plnotučné hořčice
• 4 plátky másla - cca 0,5 cm
• sůl, pepř

- maso zlehka naklepejte, osolte, opepřete a každou porci potřete půlkou lžíce hořčice

- cibuli nakrájejte na kolečka nebo půlkolečka

- přendejte maso do zapékací nádoby, na každý kus dejte 1 pokrájenou cibuli, zasypejte sýrem, na sýr položte máslo a přiklopte víkem - ničím nepodléváme, cibule pustí šťávu a máslo se rozpustí

- pečte v troubě rozehřáté na 200st na 20 minut, poté okryjte a pečte ještě 10 minut

- vhodná příloha jsou vařené či šťouchané brambory či bramborová kaše