Maso ve falešném bramboráku


Tenhle recept jsem kdysi našla pod názvem kotleta ve falešném bramboráku kdesi na netu. Už ani nevím kde. Dá se takto připravit jakékoli maso - vepřové, kuřecí, celé plátky, nudličky nebo jako placičky.


  • 500 g masa
  • 2 vejce
  • 2 lžíce polohrubé mouky
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 1-2 lžíce sušené majoránky
  • 4 stroužky česneku
  • sůl, pepř


- maso si pokrájejte na libovolné kusy - vepřové raději naklepejte

- v misce pořádně promíchejte všechny suroviny na "marinádu", dle chuti osolte, ale pozor, nezapomeňte, že maso není solené, tak sůl dejte podle toho - a nebo ještě osolte každou porci masa zvlášť před naložením do marinády - místo soli můžete použít i sojovou omáčku

- jinak, pokud se vám nechce používat na marinádu mouku, můžete ji nahradit solamylem

- do směsi naložte maso - nemusí být přes noc, stačí klidně tak dvě hodiny před obědem

- maso smažte po obou stranách dozlatova, po usmažení dejte okapat na ubrousek

- podávejte s libovolnou bramborovou přílohou

Žádné komentáře:

Okomentovat