Plněné brambory

  

Absolutně jsem netušila, co budu vařit. Syn si poručil lívance, ty já můžu maximálně jako dezert, manžel byl pryč a teď babo raď. Původně jsem si chtěla udělat jenom zmáčklé brambory se smetanovým dipem, ale nakonec zvítězila kreativita nad leností a vznikla tahle dobrota. Výborné jsou i za studena, ale počítám, že se toho "nedožijí"..

• 350 g brambor vařených ve slupce
• 50 g strouhaného sýra
• 50 g šunky
• 100 g kysané smetany
• pažitka nebo jarní cibulka
• sůl, pepř

- brambory oloupejte, rozpulte a lžičkou z nich vyškrábejte vnitřek tak, aby vám vznikla lodička

- vzniklé lodičky uvnitř osolte a opepřete

- vyškrábané zbytky z brambor v misce smíchejte s hodně nadrobno pokrájenou šunkou, najemno strouhaným sýrem a ostatními surovinami, dle potřeby osolte - pozor, záleží na slanosti sýra

- do připravených brambor dejte nejprve směsi tak akorát, aby šla lžičkou natlačit co nejvíc dovnitř a uhlaďte do rovna - takto naplňte všechny brambory - pozor, aby vám při urovnávání směsi brambory v ruce nepraskly

- ze zbývající směsi pak vytvořte kopečky, směs by vám měla vyjít tak akorát, pokud by vám náhodou trochu zbylo, dejte třeba do muffinové formičky, máte-li po ruce - mě vyšla směs akorát

- pečte na 200 stupňů 25 - 30 minut