Rošťáci


Tohle jídlo dělám jednou za čas. Ne proto, že by nebylo dobré nebo tak, ale proto, že na tuhle dobrotu vždycky nějak pozapomenu. Recept mám z kuchařského sešitu po mamince a nějak do něj zapomínám nahlížet. Budu to muset napravit a koukat do něj častěji. Protože tahle lahůdka si to vážně zaslouží.

  • 6 kotlet bez kosti (nebo jakékoli maso, ale nebojte, kotlety nebudou suché)
  • 2 vejce
  • 2 lžíce maggi
  • 1 lžička worchesteru
  • 2 lžíce plnotučné hořčice
  • 2 lžíce solamylu
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky pepře
  • 5 stroužků česneku

- z uvedených surovin umíchejte marinádu, do ní naložte naklepané kotlety a dejte - nejlépe přes noc, odpočinout - v nouzi aspoň 2 hodiny předem, ale ponechte při pokojové teplotě

- druhý den ráno maso promíchejte, vložte zpět do lednice a nechte znovu odležet do té doby, než budete smažit

- smažte na pánvi z obou stran dozlatova

- podávejte s libovolnou bramborovou přílohou a zeleninovým salátem či kompotem



Žádné komentáře:

Okomentovat