Kapučínové kuličky

Nejradši mám na vánočním cukroví právě to nepečené. Můj favorit už od dětství jsou vosí hnízda alias včelí úly a rumové kuličky. Tyhle kapučínové si s nimi ovšem také nezadají. Recept mi na ně před opravdu dávnými lety dala moje sestřenice. Nejvíc se mi na nich líbí, že jemná chuť kapučína krásně stahuje sladkost náplně lehce do hořka a přitom neruší. Hodí se nejen pro sváteční dny, ale také jako rychlovka ke kávě pro nečekanou návštěvu.

• 150 g mletých piškotů
• 100 g cukru moučka
• 100 g změklého másla
• 1 žloutek
• 1 vanilkový cukr
• 3 lžíce mléka
• 3 lžíce kapučínového prášku

na obalení

• kapučínový prášek nebo čokoládové zdobení

- smíchejte všechny suroviny na těsto - žloutek může být syrový i vařený - pokud ho dávat nechete, nahraďte mlékem tak, aby se hmota nedrobila a dala se dobře spojit, poté dejte alespoň na hodinku odpočinout do lednice

- pokud by i po odležení bylo těsto příliš lepivé a kuličky z něj šly špatně tvarovat, přidejte 1-2 lžíce pomletých piškotů

- poté z hmoty vypracujte kuličky, které obalte buď v sypkém prášku nebo v čokoládovém zdobení