Vločková ovesná kaše


Někdo jim říká žrádlo pro slepice, ale já osobně mám vločky moc ráda - ať už v polévce, jako kaši nebo je často přidávám do chleba či do pečiva. Na kaši jsem zjistila, že jsou nejlepší ty ovesné, jsou měkčí, ale dobrá je i kaše z pšeničných či žitných. Ale ať už mám jakékoli vločky, vždycky, když si je udělám k snídani, skvěle mě zasytí na celé dopoledne. Dřív jsem dělávala verzi čistě z mléka, protože mi s vodou nechutnaly, ale nedávno jsem viděla video Jamie Olivera a jeho verze porridge mi natolik učarovala, že ji od té doby dělám v jeho duchu.

  • 75 g vloček
  • 250 ml vody
  • 1/4 lžičky skořice
  • 1 lžíce lněných semínek
  • 1 lžíce slunečnicových
  • špetka soli
  • 2-3 lžíce smetany nebo mléka
  • 1 lžička másla
  • med či cukr
  • sušené meruňky nebo brusinky dle chuti


- v hrnci nasucho opražte semínka s vločkami - pak vše zalijte vodou, přidejte skořici, špetku soli a nechte na středním plameni přibližně 10 minut povařit - občas promíchejte

- vločky do sebe během vaření krásně natáhnou vodu, pokud by byla na konci kaše příliš vodnatá, zvyšte na chvíli plamen a vodu vyduste, kdyby jste vodu naopak vyvařili dříve, doplňte ji

- do horké kaše přidejte kousek másla a smetanu či mléko - mléka dejte maličko více a nechte ještě 3-5 minut pod pokličkou odstát - v této fázi můžete přidat i sušené ovoce, případně holandské kakao

- hotovou kaši oslaďte dle potřeby medem či cukrem, můžete do ní také nastrouhat čerstvé jablíčko či přidat čerstvé ovoce nebo další ořechy

Žádné komentáře:

Okomentovat