Falešná humrová pomazánka

Hodně jsem o téhle pomazánce slyšela, ale netušila jsem, že syrový celer s mrkví může být taková dobrota. Zkusila jsem nejdřív zeleninu tepelně upravit, ale zjistila jsem, že syrová varianta je mnohem lepší. Trochu jsem si základní recept vylepšila a myslím si, že takhle fakt nemá chybu.

• 75 g jemně strouhané mrkve
• 75 g jemně strouhaného celeru
• 2 lžíce pažitky
• 1 jemně strouhaný stroužek česneku (nemusí být)
• čerstvá šťáva ze 1/4 citrónu
• sůl, pepř
• 1,5 lžíce kysané smetany
• 2 lžíce majonézy

- všechnu zeleninu nastrouhejte najemno do misky - česnek dávat můžete i nemusíte

- přidejte smetanu, majonézu, pažitku, vymačkejte citrón, trochu osolte a opepřete a pořádně promíchejte - dle potřeby ještě přidejte trochu majolky

- pomazánku dejte pořádně vychladit a podávejte na plátcích pečiva, lehce pomazaných máslem (aby se vám veka příliš nenasákla)