Kávová bábovka s rumem

Na jazyku jemná kávová chuť a přede mnou náhle prázdný talíř. Asi takhle nějak vypadala ochutnávka téhle nenápadné bábovky.

• 250 g polohrubé mouky
• 200 g cukru krystal
• 150 ml teplé vody nebo mléka
• 2 lžíce instatní kávy
• 150 ml oleje
• 3 vejce
• 1 velký panák rumu
• 1 prášek do pečiva
• šp. soli
• máslo a mouka na formu

- kávu rozmíchejte ve vodě a přidejte rum

- promíchejte mouku s práškem do pečiva a solí

- máslem vymažte formu a vysypejte jí moukou

- troubu dejte předehřát na 170 stupňů

- vejce vyšlehejte s cukrem do pěny - šlehejte na maximum otáček aspoň 2-3 minuty

- poté stáhněte otáčky a postupně přidávejte kávu, olej a suchou směs

- hotové těsto nalijte do připravené formy

- pečte na 170 stupňů 40-45 minut - zda je bábovka hotová, vyzkoušejte zapíchnutím špejle do těsta