Kuřecí prsa v sýrovém těstíčku


Přemýšlela jsem, co rychle k obědu, prolítla lednici, posbírala pár surovin a oběd byl na světě. Jako rychlovka super, ještě lepší ale bude, když maso necháte rozležet, protože díky kysané smetaně maso krásně zkřehne a nebude suché.

  • 3 kuřecí řízky
  • 100 g strouhaného sýra
  • 1 kysaná smetana (200g)
  • 2 stroužky česneku
  • kousek pórku
  • 2 lžíce mouky
  • 1 vejce
  • sůl, pepř
  • olej na smažení

- kuřecí prsa rozkrájejte na několik menších plátků - lepší jsou tenčí, maso se pak lépe a rychleji propéká

- maso osolte a opepřete, sýr nastrouhejte na jemno - já použila goudu a nivu půl na půl

- v misce smíchejte všechny suroviny a přidejte pokrájený pórek na nudličky a česnek

- maso s marinádou pořádně promíchejte a nechte aspoň hodinku až dvě odležet - pokud pospícháte, nechte stát v misce při pokojové teplotě, jinak uchovejte v chladu, nejlépe je marinovat přes noc

- jednotlivé porce masa pořádně obalená v marinádě smažte po obou stranách dozlatova

- po usmažení dejte odkapat na ubrousek a podávejte s oblíbenou bramborovou přílohou a kompotem či zeleninovým salátem


Žádné komentáře:

Okomentovat