Brokolicová pomazánka

Až na manžela můžeme brokolici doma všichni. Děti jí milují v jakémkoli jídle a s chutí si jí dají i k večeři jako přílohu, když mají chleba se šunkou. A tahle pomazánka? Na tu se mi posledně vrhly s takovým nadšením, že kdybych si neukousla od malé, nedám si vůbec.

• 100 g brokolice
• 150 g čerstvého sýra nebo pomazánkové máslo
• 1 stroužek česneku
• sůl, pepř

- brokolici rozeberte na růžičky a povařte v osolené vodě 5 minut - poté ihned propláchněte studenou vodou, aby si brokolice zachovala svěží  zelenou barvu

- česnek nastrouhejte na jemném struhadle, brokolici můžete také, ale stačí ji i jen drobně pokrájet nebo posekat v chopperu - kdo chce, může přidat ještě na jemno pokrájenou červenou papriku

- přidejte sýr či pomazánkové máslo, pepř a dle potřeby dosolte

- nechte aspoň půl hodiny vychladit a podávejte s čerstvým pečivem