Bramborový guláš


Jsou jídla, která se nikdy nepřejí. V případě buřtguláše to u nás platí stoprocentně. Důležité jsou do něj dvě věci - dobré špekáčky, nejlépe provázkové a kvalitní brambory. A pokud je k němu ještě čerstvý domácí chleba, dostává tohle obyč jídlo naprosto geniální rozměr.

  • 500 g brambor
  • 2-3 špekáčky
  • 1 cibule
  • česnek dle chuti
  • 1 lžíce mleté papriky
  • majoránka
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • jíška na zahuštění
  • sůl, pepř
  • olej

- brambory s cibulí oloupejte a nakrájejte na kostičky

- v hrnci osmahněte cibuli, když zesklovatí, přidejte špekáčky a opečte

- přidejte nastrouhaný česnek, brambory, zaprašte paprikou, promíchejte, zalijte vodou, osolte a opepřete

- povařte 10 minut, poté přidejte jíšku a ještě 5 minut provařte

- na závěr mezi prsty promněte majoránku a promíchejte, dle potřeby dosolte

Žádné komentáře:

Okomentovat