Šunkovo-vajíčková pomazánka

Lehká, nadýchaná pomazánka, která udělá radost masožravcům i vejcomilům a nám kuchařkám se bude hodit nejen o velikonocích.

• 100 g kvalitní šunky
• 2 natvrdo uvařená vejce
• 1 malá cibule
• 40 g másla
• 2 lžíce sladké smetany
• čerstvě mletý pepř
• 1 lžička dijonské nebo plnotučné hořčice

- vejce uvařte natvrdo po dobu 10 minut v osolené vodě, poté slijte, mírně nakřápněte, zalijte studenou vodou a nechte vychladnout

- šunku a cibuli pokrájejte na kostky, vejce propasírujte přes kolečko na brambory a vše dejte do vyšší nádoby

- přidejte hořčici, pepř, smetanu a máslo a ponorným mixérem rozmixujte dohladka