Grilovací koření


Už pár let nekupuji žádné kořenící směsi jako je grilované koření atd., maximálně tak provensálské koření, což jsou ale namíchané samotné bylinky. Vždy kořením až při vaření a od oka. K výrobě směsi do zásoby mne manžel "donutil" při debatě nad kuřetem k obědu. Chtěl grilovací koření. A protože občas sám něco vaří, "i zželelo se matce milých dítek" a směs jsem mu umíchala. Nechutná úplně přesně jako to kupované, protože složení je maličko jiné, ale mě chutná. Poměr surovin si může každý změnit dle sebe, kdo má rád pikantní, část sladké papriky může třeba vyměnit za pálivou, prostě fantazii se meze nekladou.

  • 2,5 lžičky mleté papriky
  • 1/2 lžičky kari
  • 1 lžička sušeného česneku
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 rovná lžička sušeného libečku (nemusí být)
  • 1 lžička mořské soli

- vše buď promíchejte jenom v misce nebo pokud chcete, aby libeček nebyl mezi kořením vidět, můžete trochu podrtit v hmoždíři

- sušený libeček se dá běžně koupit i v obchodě, pokud nemáte svůj vlastní, ale pokud ho nemáte rádi, nemusíte dávat vůbec

- koření uschovejte v uzavíratelné nádobce a použijte dle chuti - třeba na kuře

2 komentáře:

  1. Všetko doma mám, zajtra vyskúšam, ďakujem Miška :-)

    OdpovědětVymazat
  2. Není zač Táni.. jenom upozorňuji, že to je moje verze, nikdy jsem nestudovala, co je vzadu na kupovaném sáčku, šla jsem jenom podle chutí..

    OdpovědětVymazat