Pizza brot


Tenhle pizza "chleba" jsme s mamčou kdysi s oblibou přikusovaly k salátu, když nás vzala do pizzerie. Já nebyla v pizzerii hrozně dlouho a většinou se všechno těsto sdělá na pizzu. Tentokrát jsem si urvala malý kousek pro sebe a udělala si konečně pizzabrot. Dát si na něj můžete v podstatě cokoli - jakýkoli strouhaný sýr, v pizzerce dávají i klobásu a nivu, šoupnout na něj můžete své oblíbené koření nebo bylinky, prostě na co máte chuť - základ by měla tvořit cibule, česnek, koření a sýr. Mě třeba v těhotenství chutnala jenom placka s grilovacím kořením - a že na mě v té pizzérii tenkrát koukali divně.


těsto
  • 250 g hl. mouky
  • 150 ml vlažné vody
  • 1/4 kostky droždí
  • 2 lžíce oleje
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/2 lžičky cukru
na ozdobu
  • olivový olej
  • cibule
  • česnek
  • provensálské bylinky
  • sůl nebo grilovací koření
  • gouda
  • niva

- nejprve rozdrobte do mísy droždí, promíchejte s cukrem a počkejte pár minut, než se rozpustí na kašičku

- poté přidejte ostatní suroviny, vypracujte hladké těsto a nechte 30-40 minut kynout

- mezitím si cibuli nakrájejte na kostičky a česnek na plátky

- vykynuté těsto rozdělte na 4 díly a vyválejte dotenka

- troubu dejte rozpálit na 200 stupňů

- každou placku potřete mašlovačkou olivovým olejem - nebo libovolným bylinkovým či třeba olejem se sušených rajčat

- okořeňte dle chuti, dejte cibuli a česnek, zasypejte sýrem a dle potřeby osolte - záleží, jak slaný máte sýr

- pečte na 200 stupňů dozlatova - asi tak 15-18 minut

Žádné komentáře:

Okomentovat