Smetanové řízky


Od malička mám z kuřete nejradši prsíčka, ale náš prcek je jíst nechce, protože jsou suchá. Ale co jsem objevila tenhle recept, nacpává se s nimi rád, protože maso je díky marinování ve smetaně krásně vláčné a šťavnaté. Navíc se zjednoduší obalování - stačí vám naložené maso a strouhanka.

  • 750 g kuřecích prsních řízků
  • 200 g kysané smetany
  • 2 vejce
  • sůl, pepř
  • strouhanka
  • olej na smažení

- maso opláchněte, osušte a rozkrájejte na menší a nižší plátky, aby se pak při smažení lépe propékalo

- připravené řízečky osolte, opepřete

- v misce promíchejte kysanou smetanu s další solí, pepřem a vejci

- ve směsi maso nechte marinovat v lednici - ideálně do druhého dne

- druhý den maso obalte ve strouhance a osmažte po obou stranách dozlatova

-  usmažené řízky nechte odkapat na ubrousku a podávejte s kaší či bramborami, kompotem nebo oblíbeným salátem

Žádné komentáře:

Okomentovat