Lečo


Tuhle letní klasiku mám úplně nejradši s dobrou klobásou a občas dělávám i bez vajec. Na pořádné lečo jsou výborná domácí rajčata, ale s kupovanými samozřejmě nic nezkazíte.

  • 4 rajčata
  • 2-3 bílé papriky
  • 1 cibule
  • 2-3 vejce
  • 1 klobása nebo třeba provázkové špekáčky
  • sůl, pepř
  • olej

- nejprve si očistěte a nakrájejte zeleninu a uzeninu

- na oleji nechte zesklovatět cibuli, poté přidejte papriku s klobásou a pár minut opékejte

- když paprika začne chytat barvu, přidejte rajčata, osolte, opepřete, promíchejte a opět restujte

- vejce si rozmíchejte v hrnečku vidličkou

- když rajčata začnou uvolňovat slupky, zalijte směs v pánvi rozmíchanými vejci a za stálého míchání prosmažte

- podávejte dle chuti s vařenými bramborami, čerstvým pečivem nebo chlebem


Žádné komentáře:

Okomentovat