Sekaná


Domácí sekaná, výborná teplá i studená. A pokaždé může být jiná. Nevěříte? Stačí vyměnit mleté maso a rázem máte úplně odlišnou chuť - jinak chutná z vepřového, jinak z mixu vepřového a hovězího. Ať už jí uděláte z čehokoli, vždy platí jedna zásada - použijete maso od řezníka, jenom tak bude vynikající.

  • 500 g mletého masa
  • 1 - 2 vejce
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 2-3 stroužky česneku
  • sůl, pepř
  • strouhanka na zahuštění
  • 2 cibule - 1 do a druhá pod maso

- mleté maso osolte a opepřete, přidejte nastrouhaný česnek, kmín, vejce, strouhanku a pořádně promíchejte

- vytvarujte sekanou, trochu podlijte a vodu osolte, obložte cibulí nakrájenou na čtvrtky - budete pak mít mnohem lepší šťávu

- pečte na 180 stupňů cca 35-40 minut - podle typu trouby - během pečení občas přelijte výpekem či doplňte vodu

- podávejte s oblíbenou bramborovou přílohou

Žádné komentáře:

Okomentovat