Vepřový guláš


Po hodně dlouhé době si manžel poručil vepřový guláš. A protože poslouchat muže svého by se mělo - aspoň někdy, pochutnala si celá rodina.

  • 500 g vepřového plecka
  • 3 cibule
  • 1 lžíce mleté papriky
  • 1 velký rajský protlak
  • 1-2 stroužky česneku
  • majoránka
  • sůl, pepř
  • olej nebo sádlo   

- maso očistěte, nakrájejte na větší kostky, osolte ho, opepřete a promíchejte

- cibule nakrájejte na kostičky

- na oleji nebo sádle osmahněte nejprve cibuli

- když cibule zezlátne, přidejte maso a zprudka orestujte, aby se maso zatáhlo

- pak přidejte nastrouhaný česnek, protlak a vysmažte z něj vodu

- na závěr zaprašte paprikou, promíchejte, nechte minutku restovat a mírně podlijte

- osolte a za občasného promíchání a podlití duste asi 1,5 hodiny - dle velikosti kostek masa

- na závěr dle potřeby dosolte a mezi prsty promněte majoránku (nemusí být)

- podávejte s oblíbenými knedlíky nebo těstovinami



Žádné komentáře:

Okomentovat