Vepřový guláš

Po hodně dlouhé době si manžel poručil vepřový guláš. A protože poslouchat muže svého by se mělo - aspoň někdy, pochutnala si celá rodina.

• 500 g vepřového plecka
• 3 cibule
• 1 lžíce mleté papriky
• 1 velký rajský protlak
• 1-2 stroužky česneku
• majoránka
• sůl, pepř
• olej nebo sádlo   

- maso očistěte, nakrájejte na větší kostky, osolte ho, opepřete a promíchejte

- cibule nakrájejte na kostičky

- na oleji nebo sádle osmahněte nejprve cibuli

- když cibule zezlátne, přidejte maso a zprudka orestujte, aby se maso zatáhlo

- pak přidejte nastrouhaný česnek, protlak a vysmažte z něj vodu

- na závěr zaprašte paprikou, promíchejte, nechte minutku restovat a mírně podlijte

- osolte a za občasného promíchání a podlití duste asi 1,5 hodiny - dle velikosti kostek masa

- na závěr dle potřeby dosolte a mezi prsty promněte majoránku (nemusí být)

- podávejte s oblíbenými knedlíky nebo těstovinami