Kapustová


Moje babička dělávala nejlepší polévky na světě. Normálně nejsem moc polévková, ale ty její jsem mohla třeba i večer, jen tak na chuť u televize. A nejlépe lžící přímo z kastrůlku. Babička už bohužel není, ale vzpomínky zůstávají. Třeba na tuhle její výbornou kapustovou.


  • 1/2 hlávky kapusty
  • 100 g špeku nebo anglické slaniny
  • 1 menší mrkev
  • 2 lžíce mouky nebo domácí jíška
  • 2-3 stroužky česneku
  • majoránka
  • sůl, pepř
  • voda 


- na oleji vypražte kousek špeku nebo anglické, přihoďte mrkev, nastrouhaný česnek, vše zaprašte moukou a společně chvilku restujte - pokud máte domácí jíšku, tak mouku nedávejte

- základ polévky zalijte vodou nebo libovolným vývarem

- přidejte kapustu pokrájenou na nudličky, osolte, opepřete a povařte do měkka

- když je kapusta měkká, použijte jíšku, pokud jste nedali mouku, polévku 2 minutky provařte

- na závěr dochuťte marojánkou

Žádné komentáře:

Okomentovat