Červené nudličky se zeleninou


Výborná rychlovka k obědu nebo k večeři, kterou jsem spáchala podle zbytků v lednici.

  • 200 g vepřového plecka
  • 1 lžíce protlaku
  • 1-2 lžičky medu nebo cukru
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • 1 lžíce worchesteru
  • 1/2 lžíce oleje
  • sůl, pepř
  • barevná paprika
  • pórek
  • žampiony
  • cibule

- maso nakrájejte na tenké nudličky a naložte do marinády, kterou dostanete smícháním všech surovin - pokud potřebujete jídlo celkem rychle, nechte maso marinovat 20-30 minut při pokojové teplotě, ale klidně můžete dát i přes noc - v tom případě uložte maso v lednici

- kdo má rád pikantní, samozřejmě může marinádu "říznout" něčím pálivějším¨

- zeleninu nakrájete na přibližně stejně velké kousky - to proto, aby byla na pánvi orestovaná za stejnou dobu

- na troše oleje orestujte naráz všechnu zeleninu - pozor, pokud použijete pouze světlou část pórku, tak ji na pánev zatím nedávejte

- když cibule začne lehce chytat barvu, zeleninu z pánve vyjměte a uchovejte v teple

- na pánvi zprudka orestujte maso - když se zatáhne, přihoďte světlý pórek a promíchejte

- po chvilce vraťte do pánve zbylou zeleninu, dle potřeby osolte, opepřete a promíchejte

- podávejte s vařenou rýží nebo jinou oblíbenou přílohou


Žádné komentáře:

Okomentovat