Kuličky ala rafaello

U nás se na vánoce léta dělávaly kokosové kuličky ze salka a těm se říkalo rafaello. Recept na tyhle jsem dostala "z daleké ciziny", kterou se pro nás bohužel Slovensko stalo. "Moja" Káťa ho dělává běžně o vánocích a musím uznat, že při pokojové teplotě se snad nejvíc podobá originálu z obchodu.

  • 100 g piškotů
  • 100 g kokosu
  • 100 g moučkového cukru
  • 100 g sušené smetany do kávy nebo sušeného mléka
  • 100-150 g másla

- hned na úvod - trochu jsme si s Káťou nerozuměly - teda slovensky umím, ale šlo spíš o nedorozumění - ona mi při přepisování receptu neřekla, že do receptu patří sušená smetana, mluvila o mléku, takž já jsem koupila a pracovala a se sušeným mlékem - pak ale bylo potřeba recept mírně přizpůsobit, protože přece jen sušené mléko je jiné konzistence než ta sypká smetana do kávy

- v rozpisu tedy uvádím v oboje - mléko i smetanu, ale pokud mléko nemáte nebo se vám nechce kupovat sušené mléko, tak vůbec nevadí - smetana je levnější a leckde asi i snadněji dostupná

- také je ideální je pracovat s mixérem, ale jestli nemáte, postačí váleček, kterým si nadrtíte piškoty a ruce

- suché suroviny dejte do mixéru a pomelte, pak přidejte máslo a opět nechte mašinku promíchat - na sušenou smetanu by mělo stačit 100 g másla, u sušeného mléka jsem musela máslo přidat

- pokud by se vám směs přece jen drobila, přidejte trošku vody

Žádné komentáře:

Okomentovat