Máslové sušenky polomáčené

Tohle úžasné vykrajovátko a silikonovou formičku na sušenky jsem dostala od své kamarádky Káti na Slovensku. Tiše a trpělivě čekalo "náčiní" i Káťa na den D, až přijde jeho čas. Hanba mi, že to trvalo rok, ale nakonec se přece jenom podařilo. Tak dlouho to trvalo, než jsem našla ten správný recept na sušenky. Naštěstí mne neodradily ani dva nepodařené pokusy - z jednoho mi vyšlo "sušenkové" moře a z druhého zase moc pomoučené cosi, protože těst se nechtělo z formičky ven. Tak jsem zatím nechala pokusů a odložila i třetí plánovaný recept. Až tuhle mě při pečení koláče napadlo využít zbytek těsta na sušenky a já díky tomu zjistila, že ten dlouho hledaný recept mám vlastně doma, jen o něm nevím. Vy, kdo nemáte kamarádku, která by podarovala to "přesné" vykrajovátko ani silikonovou formu, nezoufejte, vezměte k ruce libovolné formičky, po upečení rozpusťte čokoládu a budete mít dobrotu pro děti také.


  • 450 g hladké mouky
  • 150 g moučkového cukru
  • 150 g másla nebo hery
  • 2 vejce
  • kůra z jednoho menšího citrónu
  • 1 prášek do pečiva
  • šp. soli

  • hořká čokoláda 
  • máslo a omega


- z uvedených surovin vypracujte hladké a nelepivé těsto - ze začátku bude působit hodně drobivě, ale nebojte se, všechno se krásně spojí

- hotové těsto zabalte do fólie a nechte v lednici odpočívat tak půl hodiny

- poté rozválejte, vykrájejte tvary a naskládejte na pečící papír

- pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů přibližně 10 minut - záleží na velikosti sušenek, tloušťce rozváleného těsta i na výkonu trouby - sušenky by měly být dozlatova upečené

- po upečení nechte vychladnout a podle chuti namáčejte do rozpuštěné čokolády, smíchané s kouskem másla a omegy - na jednu čokoládu přibližně 0,5-1 cm másla a omegy, hustotu polevy si musíte určit sami

10 komentářů:

  1. Dobrý recept. Moje dcera Liza řekl děkuji.

    Marissa Calaunan

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. díky a pozdrav pro Lízu :)

      Vymazat
    2. Vyzkoušela jsem a opravdu jsou výborné. Dělala jsem světlé i kakaové, některé suché, některé polomáčené. Jen tak krásnou formičku na sušenky nemám, dá se někde sehnat? Díky.

      Vymazat
    3. moc mě těší, že chutnaly.. formičku jsem dostala od kamarádky ze Slovenska, ale netuším teda, či se dá sehnat i u nás, bude to chtít trochu pohledat po webech, ale vím, že když jsem jí sháněla já před 3 lety, tak nebyla, možná se situace na trhu trochu pohnula :) nebo zkuste aliexpress či podobné stránky ;)

      Vymazat
    4. Tak nakonec jsem sehnala v Tescoma za 49 Kč. Tak to jdu zkusit.

      Vymazat
    5. super, tak ať se podaří :)

      Vymazat
    6. Jsem odsouzena k neustálému obnovování zásob sušenek. Jsou super a s formickami od Tescomy to jde krásně.

      Vymazat
    7. Petruš, tak to jsem ráda, že se ujaly :) já zase budu muset udělat "brusinkové piškoty", delší čas jsem je nepekla a malá si je taky hrozně oblíbila

      Vymazat
    8. Brusinkove piskoty? To zni dobre,jdu hledat. Diky.

      Vymazat
    9. jsou to vlastně taky "sušenky", ale vynikající, piškotům taky trochu podobné

      Vymazat