Smetanové kari s paprikami


Jednou za čas, když jedeme na větší nákupy, skončíme na obědě "u číňanů" a já si dávám kuřecí s paprikami. No, jenže pak se stane, že vás přepadne chuť, nečekán, nezván, do Pandy daleko, tak nezbývá než zapojit ruce a zkusit vymyslet něco podobného.


  • 500 g kuřecích prsou
  • 1/2 červené papriky
  • 1/2 žluté papriky
  • 1 cibule
  • 1 smetana nebo plechovka kokosového mléka
  • 1 lžíce kari
  • 4 stroužky česneku
  • sůl, pepř
  • olivový olej


- maso pokrájejte na nudličky a promíchejte s trochou oleje, nastrouhaným česnekem, solí a pepřem

- pokud máte čas, nechte marinovat přes noc, pokud ne, nechte stát zakryté 2 hodiny při pokojové teplotě

- cibuli a papriku pokrájejte na přibližně stejně velké kusy, případně můžete přidat i další libovolnou zeleninu - třeba brokolici, mrkev nebo pórek

- na oleji osmahněte nejprve cibuli s paprikou, po pár minutách přidejte naložené maso a nechte zatáhnout

- když je maso ze všech stran krásně opečené, zalijte smetanou, vše mírně osolte a smetanu zredukujte podle potřeby

- podávejte s rýží, kuskusem nebo třeba domácími hranolkami

Žádné komentáře:

Okomentovat