Smetanové kari s paprikami


Jednou za čas, když jedeme na větší nákupy, skončíme na obědě "u číňanů" a já si dávám kuřecí s paprikami. No, jenže pak se stane, že vás přepadne chuť, nečekán, nezván, do Pandy daleko, tak nezbývá než zapojit ruce a zkusit vymyslet něco podobného.


  • 500 g kuřecích prsou
  • 1/2 červené papriky
  • 1/2 žluté papriky
  • 1 cibule
  • 1 smetana nebo plechovka kokosového mléka
  • 1 lžíce kari pasty nebo půl lžíce suché směsi
  • 4 stroužky česneku
  • sůl, pepř
  • olivový olej


- maso pokrájejte na nudličky a promíchejte s trochou oleje, nastrouhaným česnekem, solí a pepřem

- pokud máte čas, nechte marinovat přes noc, pokud ne, nechte stát zakryté 2 hodiny při pokojové teplotě

- cibuli a papriku pokrájejte na přibližně stejně velké kusy, případně můžete přidat i další libovolnou zeleninu - třeba brokolici, mrkev nebo pórek

- na oleji osmahněte nejprve cibuli s paprikou, po pár minutách přidejte naložené maso, kari a nechte zatáhnout

- když je maso ze všech stran krásně opečené, zalijte smetanou, vše mírně osolte a smetanu zredukujte podle potřeby

- podávejte s rýží, kuskusem nebo třeba domácími hranolkami

Komentáře

  1. Tak jsem dnes vyzkoušela a výborné! Jako přílohu jsem podávala tvarohové nočky a super.

    OdpovědětVymazat
  2. Kdy prosím přidat kari. A je to to klasické kari koření v prášku nebo nějaká kari pasta?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Míšo, kari přímo s masem, upravila jsem - jde kari pasta i suché koření - toho dávám méně. Míša

      Vymazat

Okomentovat