Sádlové cukroví


Kdysi jsme doma pekli sádlové cukroví, které mi strašně chutnalo. Jenže to je asi tak všechno, co vím. Ptala jsem se ségry - ta říkala fuj, sádlo, to chceš péct, jo? No asi jsem divná, ale chtěla jsem. Lepší sádlo, jak palmáč. Nakonec pomohl internet, kde v jedné diskuzi byl tenhle recept. Sice je to něco úplně jiného, než jsme mívali doma, ale vyklubala se z toho neskutečná dobrota, která mi začala mizet pod rukama, ještě než stihla pořádně vychladnout.


  • 250 g hladké mouky
  • 170 g moučkového cukru
  • 170 g změklého sádla
  • 1 lžíce kakaa
  • šp. soli
  • pikantní marmeláda


- recept je velejednoduchý - kupte kostku sádla - ano, kupte - cukroví se má dělat z kupované kostky, kterou najdete v chlaďáku v obchodě, z domácího se prý roztéká - raději jsem udělala test - udělala jsem dva kousky, ty upekla a až poté, co jsem zjistila, že drží v troubě tvar, jsem šla kuličkovat a plnit další - pokud by vám těsto náhodou teklo, mělo by jít upéct ve formičkách

- do mísy všechny suroviny a zpracujte kompaktní těsto

- poté rozdělte na pár dílů, z nich vyválejte hada a nakrájejte na kousky

- z kousků vyrobte kuličky a když už máte těsto v ruce, tak do středu kuličky rovnou udělejte prstem důlek - pokud byste si totiž nejdřív udělali kuličky a až poté do nich chtěli dělat důlky, těsto by vám praskalo

- troubu vyhřejte na 180°C

- do zdobícího sáčku dejte pár lžic promíchané marmelády a naplňte důlky - lepší je nějaká kyselá chuť, těsto je dost sladké

- pečte na 180°C asi 10-15 minut, záleží na výkonu trouby


Žádné komentáře:

Okomentovat