Bábovka z pomazánkového másla
Při nedávném úklidu v receptech jsem tenhle jednoduše vysmejkla. Pomazánkové máslo se u nás moc nevyskytuje, navíc fotka se mi nechtěla předělávat, no prostě a jednoduše letěl. Jenže po čase samozřejmě přišla kámoška, že jako kde má ten recept, který nutně potřebuje. A protože jí mám přece jenom ráda - tu kámošku, rozumějte, tak jsem recept pohledala, nakonec i upekla a znovu sepsala. Jen pozvat jí osobně na bábovku a víno - to mám k mé velké lítosti trochu z ruky. Trochu víc, že Kačí?
- 1 HR polohrubé mouky (180 g)
- 1 HR cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 200 g pomazánkového másla nebo smetanového sýra
- 4 vejce
- 1 lžíce holandského kakaa (nemusí být)
- 3/4 balíčku prášku do pečiva (9 g)
- velká špetka soli
- máslo a mouka na vymazání formy
- nejprve si máslem vymažte formu a vysypejte polohrubou či hrubou moukou - pokud by bylo hodně teplo, dejte si zatím formu do lednice
- troubu dejte vyhřát na 160°C
- než začnete míchat suroviny, ještě trochu ke složení - použít můžete buď pomazánkové máslo nebo smetanový sýr (lučina, žervé)
- v míse smíchejte všechny sypké suroviny, přiklepněte celá vejce a ručním šlehačem rozmíchejte
- pak opatrně po částech zašlehejte i pomazánkové máslo
- troubu dejte vyhřát na 160°C
- než začnete míchat suroviny, ještě trochu ke složení - použít můžete buď pomazánkové máslo nebo smetanový sýr (lučina, žervé)
- v míse smíchejte všechny sypké suroviny, přiklepněte celá vejce a ručním šlehačem rozmíchejte
- pak opatrně po částech zašlehejte i pomazánkové máslo
- pokud chcete dvoubarevnou, obarvěte půlku těsta kakaem a dobře rozmíchejte
- hotové těsto nalijte do připravené formy a vložte do vyhřáté formy
- pečte na 160°C přibližně 45 minut - zda je bábovka upečená vyzkoušejte zapíchnutím špejle do středu těsta
- ještě horkou bábovku vyklopte z formy a nechte vychladnout, poté můžete ozdobit moučkovým cukrem
- nedávno jsem zkusila z těsta udělat i muffiny a byly výtečné - kakaové těsto se lžičkou perníkového koření, k tomu šlehačka, jahody, čerstvá máta a nedělní dezert byl na světě během chvilky
- hotové těsto nalijte do připravené formy a vložte do vyhřáté formy
- pečte na 160°C přibližně 45 minut - zda je bábovka upečená vyzkoušejte zapíchnutím špejle do středu těsta
- ještě horkou bábovku vyklopte z formy a nechte vychladnout, poté můžete ozdobit moučkovým cukrem
- nedávno jsem zkusila z těsta udělat i muffiny a byly výtečné - kakaové těsto se lžičkou perníkového koření, k tomu šlehačka, jahody, čerstvá máta a nedělní dezert byl na světě během chvilky
Komentáře
Okomentovat