Jablečná náplň

Kynuté šátečky, duetky, křehké koláče i taštičky, tohle všechno milujeme jablečné. A abych nemusela pokaždé pracně u toho kterého receptu hledat, jak se dělá náplň, rozhodla jsem se sepsat zvláštní recept, abych ho měla v případě potřeby po ruce. Doufám, že stejně dobře poslouží i vám.

  • 2 jablka
  • 2 hrušky
  • 1 vanilkový cukr
  • šťáva z 1/2 citronu
  • 1/2 lžičky skořice
  • cukr dle chuti a typu jablek
  • 1 rovná lžíce kukuřičného škrobu




- oloupejte a očistěte ovoce, pokrájejte na větší kusy

- kostky dejte do hrnce, promíchejte se šťávou, cukrem a skořicí, zakryjte pokličkou a na mírnějším plameni vařte 10-15 minut dle tvrdosti ovoce

- pokud je po 15 minutách vše měkké, zaprašte škrobem (použít se dá i solamyl ), pořádně promíchejte, směs rozmačkejte šťouchadlem na brambory na kaši a ještě minutu provařte, pokud by byla směs příliš řídká, nechte ještě pár minut odkryté provařit, aby se odpařila přebytečná tekutina

- poté nechte zcela vychladnout a použijte podle potřeby


Žádné komentáře:

Okomentovat