Kuře jako kachna


Kuře jako kachna je známý, oblíbený a velmi jednoduchý recept. Kachna je sice kachna, uznávám, ale věřte, že ani tahle "šizená" ptačí verze není k zahození.

  • 1 kuře
  • kmín
  • sůl
  • případně kousek špeku

- maso opláchněte, osušte, naporcujte - z páteře, křídel a dalších ořezů si uvařte vývar

- jednotlivé porce z obou stran osolte a okmínujte, pokud máte kuře méně tučné, můžete obložit nakrájený špekem

- na závěr maso lehce podlijte, zakryjte a dejte zakryté péct 3 hodiny na 160°C

- ke konci zkontrolujte stav výpeku, pokud budete mít málo, přilijte trochu vývaru

- jako přílohu si udělejte libovolné zelí zahuštěné bramborou a bramborový či chlupatý knedlík - recepty naleznete po kliknutí na název

Žádné komentáře:

Okomentovat