Slaný koláč s cuketou


Koukala jsem na pořad o vaření a tam dělali podobný koláč s lilkem. Vypadalo to tak lákavě, že ač listové těsto moc nemusím, neodolala jsem a vyzkoušela. A nelitovala. Takže pokud máte rádi cuketu a listové těsto, vřele doporučuji.

  • listové těsto
  • cuketa
  • parmská šunka nebo prosciutto
  • sušená nebo čerstvá rajčata
  • provensálské bylinky nebo hotové pesto
  • česnek
  • olivový olej
  • sůl, pepř
  • balkánský nebo feta sýr

- nejprve si připravte cuketu - buď ji můžete osmahnout na olivovém oleji a na ubrousku nechat okapat nebo zdravěji a s méně tuku ugrilovat v troubě

- listové těsto rozválejte natenko nebo použijte již koupené rozválené

- troubu dejte předehřát na 200 stupňů

- teď je čas na bylinky - buď v olivovém oleji rozmíchejte sušené provensálské bylinky s nastrouhaným česnekem nebo použijte kupované či domácí pesto podle své chuti - já pesto zrovna neměla, tak jsem si poradila takto

- plát těsta potřete bylinkovou směsí, na to naskládejte vychladlou cuketu, osolte a opepřete

- dozdobte šunkou, rajčaty a sýrem - před pečením ještě můžete okraje koláče potřít rozšlehaným vejcem, ale není potřeba

- dejte péct na 200 stupňů na cca 25 minut - podle tloušťky těsta a velikosti koláče

- po upečení můžete ozdobit ještě čerstvými bylinkami, pokud máte rádi


Žádné komentáře:

Okomentovat