Nutellové tiramisu


No to jsem celá já. Dám si ranní porci cvičení a pak to k snídani zazdím takovouhle sladkou bombou. Ale je fakt, že snídaně já mám vždycky nakopávací, takže si myslím, že to do večera hravě spálím.
Jinak, tenhle dezert jsem objevila u Angie a nutně, ale opravdu nutně jsem ho musela vyzkoušet. A to nutellu normálně vůbec nemusím - obzvlášť se mi hnusí, když jednou za čas to na manžela přijde a sedne si se sklenicí a lžící k televizi. To se o mne pak pokoušejí mdloby. Ale takhle mi kupodivu moc chutnala. Zkusila jsem i z domácí nutelly - recept na ní najdete zde a taky super.
Tohle skleničkové tiramisu je ideální, pokud potřebujete rychlý dezert pro návštěvu a nechce se vám péct, hotovo máte během chvilky a stačí dát jenom tak na hodinku vychladit. Vzhledem k tomu, že obsahuje čerstvá vejce, je určený je k rychlé spotřebě a sníst doporučuji nejpozději do druhého dne.


na 4 porce
  • 250 g mascarpone
  • 40 g cukru krupice
  • 3 vejce
  • 100 ml vařené kávy
  • kulaté piškoty
  • 100 g nutelly
  • ořechy na ozdobu


- oddělte žloutky od bílků - každé dejte do mísy

- bílky vyšlehejte se špetkou soli na tuhý sníh

- žloutky vyšlehejte s cukrem do pěny a pak postupně přišlehejte mascarpone - kdo má robota, může do něj dát rovnou vše a společně vyšlehat

- do žloutkové směsi opatrně zamíchejte sníh a z krému oddělte 1/3

- nutellu mírně nahřejte - dala jsem v mističce na půl minutky do mikrovlnky

- do odebrané třetiny opatrně přimíchejte nutellu

- piškoty namočte do kávy a naskládejte na dno misky - určitě nedoporučuji dezert dělat do vyšších skleniček, pak se z nich dezert dost špatně vyjídá a nebo musíte dát několik slabších vrstev

- klasických piškotů dejte dát tak 6-8 kousků, ovšem celkový počet záleží na vás, každopádně piškoty v kávě pořádně namočte, kdo má, může nalámat i cukrářské

- pokud byste chtěli dávat dezert dětem, místo kávy můžete na piškoty použít caro nebo třeba kakao

- na piškoty nejprve rozdělte světlý krém - dejte cca 2 lžíce krému a urovnejte ho

- pak navrstvěte nutellovou část, ozdobte ořechy a dejte aspoň na hodinu vychladit


Žádné komentáře:

Okomentovat