Zapečené palačinky

Tak jsem tak dumala, co udělat k obědu, až mě napadl spásný nápad - palačinky, protože manžel je může téměř kdykoli. Jenže jsem záhy zjistila, že doma je jenom celozrnná mouka a z té mu nechutnají. No a protože mi to jednou za čas hodně dobře myslí, tak mě napadlo, že zabiju dvě mouchy jednou ranou. Co jednu, hned několik. Nakrmím manžela "zdravými" palačinkami, které fikaně zamaskuju v pekáči a zároveň splácám tvaroh, který se hlásil v lednici o slovo - a ještě k tomu všemu nakrmím manžela. A povedlo se - že jsou palačinky celozrnné, toho si ani nevšiml, jen prskal, že má málo cukru. Takže pokud budete oblbovat manžela jako já, připravte dost cukrůůů, cukrůůůů. PS: Při jídle jsem mu musela dát aspoň trochu za pravdu, fakt to chtělo pořádnou porci cukru (a to jsem si při vaření myslela, kolik jsem ho tam nenarvala).

na 4 porce

  • 12-15 ks palačinek - recept na těsto zde
  • máslo na vymazání formy
  • 500 g tvarohu v kostce
  • 1 kysaná smetana
  • 8 lžic moučkového cukru
  • 2 vejce
  • namočené rozinky dle chuti - nemusí být
na zalití
  • 200-250 ml mléka
  • 3-4 vejce
  • 2 lžíce moučkového cukru
  • 1 lžička vanilkového extraktu nebo 1 cukr

- nejprve si zapněte troubu a nastavte na 200 stupňů

- tvaroh smíchejte se smetanou, cukrem a vajíčky - použít můžete i vaničkový, v tom případě můžete vynechat smetanu

- zapékací misku si vymažte máslem

- palačinky potřete tvarohem, na každou přidejte rozinky a zamotejte

- počet palačinek si samozřejmě můžete zkorigovat, nám pro dva stačilo 6 - zbytek spásl synáček k obědu s nugetou a večer na slano

- promazané palačinky skládejte do vymaštěného pekáčku nebo formy

- formu s palačinkami vložte do vyhřáté trouby a pečte 20 minut

- ve větším hrnku si rozmíchejte cukr s mlékem a přidejte vejce a extrakt (van. cukr)

- rozmíchanou směsí zalijte horké palačinky a dopečte zhruba dalších 15 minut

- podávejte teplé sypané moučkovým cukrem - a pro jistotu dejte ještě misku s cukrem na stůl

Žádné komentáře:

Okomentovat